Helena's Kitchen

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Tuesday, 19 February 2013

Mango Pancake (芒果班戟)

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去年看到 Jessie 家的这个芒果班戈才想起了有这么一回事 ~: 几年前,记得香港好友 Emily 带我和老公到元朗(发记甜品, Lucky Dessert )去吃这个芒果班戈,我家老公特爱, 吃了还打包了两合回酒店。...
Friday, 15 February 2013

Lychee Mousse Entremets (荔枝慕斯甜点)

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每次看到部落格朋友 发 布的 entremet ,心里都是蠢蠢欲 动 ,很想 试试 看。我喜 欢 看小小模型做出来的小甜点。在我眼里它 们显 得特 别 吸引,特 别精致。不知道可不可以用 “sexy”  来形容,但是我就是这么认为的。以前看到 “Entr...
Wednesday, 6 February 2013

Kuih Bahulu (传统鸡蛋糕)

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那天看到 Sonia 感动得要流泪得传统鸡蛋糕时,就决定了非试不可的这个蛋糕。原来她参考了姐姐家的食谱,姐姐家的食谱又源自阿嬷,兜兜转转的,那不就是我家阿嬷的食谱吗?哈哈。。 因为鸡蛋糕保存期有限,所以阿嬷每次都在年...
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