Helena's Kitchen

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Friday, 5 June 2020

南瓜花卷 (Pumpkin Buns)

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材料:(做 8 粒) 包粉  75 克   中筋面粉  75 克 南瓜泥  90 克 砂糖  20 克   酵母  1.5 克 鲜奶  10 克 (预备一大匙中筋面粉揉面用) 适量的海苔粒 【做法】 1 )把所有材...
Tuesday, 2 June 2020

南瓜芝士肉松面包(Pumpkin Cheese Buns with Pork Floss)

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材料 250g  高粉 50g  南瓜 泥 50g  蛋液 50g  细砂糖 40ml  牛奶 40ml  淡奶油 1/2tsp  盐 1tsp  即溶酵母 20g  牛油 内馅: 奶油奶酪  12 小块 ...
Sunday, 31 May 2020

娘惹粽子(Nyonya Chang)

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这是我第一次尝试裹娘惹粽子。虽然剁肉剁香菇剁到手很酸,   但是可以吃到自己亲手裹的娘惹粽子,可以吃到了家乡的味道,   🈵️🈵️ 的幸福滋味 ❤️ 糯米材料: 500g 糯米(洗净 ,  浸泡隔夜) 100g 食油 25g  红葱头(剁粹...
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