金莎巧克力月 饼（Ferrero Rocher Mooncake） （可以做11粒） 月饼皮： 普通面粉  225g 可可粉  35g 糖 浆  170g 花生油  50g 碱水  1tsp 苏 打粉  1/8tsp  馅 料： 黑芝麻馅料、   金莎巧克力 做法： 1. 将...

  香兰棉花蛋糕 【材料】 6 寸活动模 50 克底筋面粉 / 蛋糕粉 40 克粟米油 50 克椰奶 1/4 小匙香兰精 3 粒蛋黄 1 粒全蛋   3 粒蛋白 30 克白糖 【做法】 1.    粟米油加热至（ 80℃ ）或看到出现纹路，   加入过筛的面粉，   离火快速搅拌...

  六寸圆型活动模配方： 材料： 90g 奥利奥饼干碎 40g  牛油 200g  奶油奶酪（室温） 150g  酸奶 150g 淡奶油 40g  细砂糖 2g  香草精 5g  柠檬汁 30g  牛奶 10g  吉利丁 6-8  粒樱桃（去心，切小块） 少许樱桃酒 2 大匙  ...