Helena's Kitchen

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Monday, 27 December 2021

冰淇淋蛋糕(Ice Cream Cake)

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繁忙的圣诞佳节太多琐碎的事务要处理,又要准备圣诞礼物,准备派对佳肴,又要准备甜品,所以忙得有点透不过气来了。珀斯四十几度的炎夏来个简单清凉的冰淇淋蛋糕是个很不错的选择。这次我连蛋糕也懒得自己做,全部都市售材料,把它们组装好,装饰一下就是一款好看又受欢迎的甜品了。蛋糕可以在派对的几...
Friday, 24 December 2021

白兰地杂果圣诞蛋糕(Xmas Cake)

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  浸泡果干材料: (提前 5 周让果干浸泡) 55g 细砂糖 55ml 水 160ml 白兰地 90 g 金葡萄干 80g 黑加仑 80g  去核西梅(切小块) 80g 新鲜去核枣(切小块) 80g  葡萄干 80g 樱桃干 60g 混合蜜饯柑桔皮 180g 无花果干(切小块)...
Thursday, 23 December 2021

意式开心果曲奇(Italian Pistachio Cookies)

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材料: 160g 普通面粉 80g 杯砂糖 2.5g 发粉 100g 开心果(切碎),把一大匙留起最后撒面用 1 小匙盐 100g 黄油 1 个大鸡蛋 做法: 1 )将面粉、糖、泡打粉、切碎的开心果和盐放入食物料理机容器中,搅拌在一起。 2 )然后加入黄油和鸡蛋搅混合均匀。 在撒...
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