那天看到Cass家里上了这个杨枝甘露甜品，名字好想是在许溜山甜品店还是其他甜品店看到过，好像没有印象点过这道甜品。再看看食谱，原来和我们一般的芒果西米露没有多大的差异，只是名字真的高档了许多。翻查一下，才得知杨枝甘露是在1984年由香港利苑酒家首创。
人家杨枝甘露用了西米，我懒得煮西米，就用Nata De Coco代替西米。其实我更喜欢Nata De Coco的口感。这里没有柚子，用了grape fruit来取代。喜欢芒果的朋友，又怎能错过一个简单又好吃的杨枝甘露呢！Cass的食谱没添加椰浆，如果怕吃椰浆的朋友可以参考她的食谱。我自己是偏爱椰浆，所以用了有加入椰浆的食谱。
这个甜品的名字取得真好听，今天澳洲彩票累积超过100 million澳元，我快点吃了两碗，看看是否吃了杨枝甘露，老天爷可有天降甘露于我？。。。呵呵。。。。
原料：
芒果2个 ,柚子1/8个, 适量Nata De Cocoa
调料：
椰浆2汤匙（30ml） 淡奶2汤匙（30ml） 冰糖3茶匙（15克） 水100ml
做法：
1) 芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半（点击这里查看芒果切花纹的方法），用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。
2) 取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。
3) 柚子去皮，剥成小粒。
4) 把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水（1/2的量），打成稍微浓稠的糊状。
5) 在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，Nata De Cocoa和剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
食谱参考：佳人
