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Saturday, 19 February 2022
覆盆子里科达芝士蛋糕(Raspberry Ricotta Crumble Cake)
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12cm 圆形模具 香酥粒材料: 15g 低筋面粉 10g 杏仁粉 15g 燕麦 15g 黄油(从冰箱拿出来冷黄油) 20g 黄糖 一小撮肉桂粉(不喜欢可不加) 香酥粒做法: 1 )将所有材料混合,用手指搓成颗粒状即可,放入冰箱备用。 蛋糕材料: 200g Ricotta...
Wednesday, 9 February 2022
芒果芝士蛋糕(Mango Cheesecake)
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六寸圆型活动模配方: 材料: 芒果啫喱:(芒果夹心) 100g 水 10g 细砂糖 8g 蜜糖 4g 吉利丁 1/2 粒芒果(切小丁) 饼干底: 80g 奥利奥饼干碎 30g 融化黄油 奶酪慕斯糊: 150g 奶油奶酪(室温) 50g 芒果汁 150g 淡奶油 50g ...
Saturday, 29 January 2022
蜂巢饼(Kuih Loyang)
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材料: 100g 糯米粉 100g 粘米粉 100g 玉米粉 4 粒大蛋 130g 细砂糖 250ml 椰浆 做法: 1. 将所有材料倒入容器里拌均匀,盖上保鲜膜休面 30 分钟。把面糊过滤,除去多余的颗粒。 ( 蛋稍微打散就好,不要打得太发不...
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