戚风蛋糕（5寸）
2粒蛋黄
27g牛奶
27g玉米油
40g低筋面粉
10g 可可粉
20g 热水
2粒蛋白
35g细砂糖
做法：
1）将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2）可可粉+热水拌成可可糊。
3）蛋黄，牛奶，玉米油，可可糊混合拌匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒。
4）蛋清分三次加入糖，打发到微弯短直尖。
5）把蛋白霜分次加入蛋黄面里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6）再倒入铺了蛋糕纸的烤盘里，然后轻轻把空气敲出。
7）烤箱预热（中下层）125C度，烘烤30分钟，转140C 烘15-20分钟（看到蛋糕回落两三分钟就是熟了）
夹层酱A）：
Lindt 榛果巧克力酱➕1 大匙奶油混合均匀
夹层奶油B）
50g 鲜奶油➕5g 糖粉打发
香蕉一条切片
抹面奶油C）
100g 鲜奶油➕10g 糖粉打发
组装：
蛋糕，抹榛果巧克力酱A）排上香蕉切片， 抹鲜奶油B）排上蛋糕，重复以上。最后整个蛋糕抹面C）后装饰。
