蛋糕材料： 115g  牛油（室温） 2 粒鸡蛋   （蛋黄和蛋白分开） 70g  自发面粉 30g 杏仁粉 30g  糖粉 20g 开心果酱 20g  细砂糖 30ml  牛奶 1/2 tsp  开心果香精 装饰： 开心果酱 少许开心果（剁碎） 做法： 1 ）模具抹上融化黄油和...

  浸泡果干材料： （提前 5 周让果干浸泡） 55g 细砂糖 55ml 水 160ml 白兰地 90 g 金葡萄干 80g 黑加仑 80g  去核西梅（切小块） 80g 新鲜去核枣（切小块） 80g  葡萄干 80g 樱桃干 60g 混合蜜饯柑桔皮 180g 无花果干（切小块）...

丝滑的树梅芝士蛋糕 + 配圣诞限量达塔斯马尼亚啡酒奶油甜品，真是每一口都是满满的圣诞幸福感 🎄🤶 材料： 100g 奶油乳酪 15g 细砂糖 1 个雞蛋 30g  原味酸奶 20g 牛奶 2g 玉米粉 1 小匙香草精 12 粒树莓 做法： 1. 奶油乳酪隔水軟化后與细砂糖一起...

材料： 1 粒鸡蛋（蛋黄蛋白分开） 15g 牛奶 15g 细砂糖 20g 低筋面粉 做法： 1 ）蛋黄蛋白分离，牛奶与蛋黄混合均匀撒入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态备用 2 ）蛋白慢慢加入细砂糖打发至干性发泡，成小尖角状态。 3 ）发的蛋白霜分两次加入蛋黄面糊里，拌匀至无颗粒状态。 ...

蛋糕材料：（做十个小蛋糕） 115g 牛油（室温） 2粒鸡蛋 （蛋黄和蛋白分开） 100g 自发面粉 50g 糖粉 20g 细砂糖 30ml 牛奶 1/2 tsp 香草精 1粒柠檬屑 30粒蓝莓🫐 装饰： 50g 糖粉 10ml 柠檬汁 一滴紫色素（可以不加） 做法： 1）牛油...

蛋糕食材： 100g 无盐黄油   95g 低筋面粉 65g  糖粉 2g 泡打粉 2 粒鸡蛋   （室温） 1  小匙香草精 1 大匙柠檬汁 1 粒柠檬屑 蔓越莓： 30g  蔓越莓 10ml  朗姆酒 + 20ml  刷面糖水： 水 30g+ 糖 15g 淋面糖霜： 50g ...

材料： 80g 牛油 65g 糖粉 70g 低筋面粉 15g 杏仁粉 80g 鸡蛋 40g 柠檬汁 2g 泡打粉 1 个柠檬皮屑 朗姆酒糖浆： 25g 水 1 大匙朗姆酒 15g 细砂糖 椰香巧克力奶盖： 30g 椰浆 30g 淡奶油 30g 白巧克力 做法 ： 1 ）   把室...