Pages

Wednesday, 12 March 2014

鸡蛋糕






很少在书面子打滚,有点跟不上大队了。 那天Eileen 家看到非常简单好看的鸡蛋糕,才知道那是目前书面子大红牌。都说了我是跟风一族,人家红什么,我最追什么。人家追星星,我也追,Eileen说不可以不追星,会out的。好吧。。。那就追吧!Eileen问我有没有买那只千颂伊的YSL52号口红,呵呵。。全球卖断货的口红,我也有去找一找的,但是都说卖断了,那里这么好彩给我买到。口红跟不到,那么就来跟做鸡蛋糕吧! 这个蛋糕真的很抵它红的,食材简单,操作容易,好吃的鸡蛋糕喔!


材料:
3 粒蛋白
65g 糖粉

3 粒蛋黄
1 粒全蛋
50g 粟米油
65g 自发面粉

1大匙可可粉
2大匙牛奶


做法:
1分次加入蛋白中打至中性泡。
2)蛋黄和全蛋拌匀,加入粟米油混合至乳化状,再加入过筛粉混匀。
3)取1/3蛋白糊加入以塑料刮刀拌匀,将面糊倒入蛋白糊中拌匀。
4)取适量拌好的蛋糕糊和可可液混合成可可蛋糕糊。
5)将原味蛋糕糊与可可蛋糕糊交替倒入6"形模具 (不用铺纸)
6震出大气泡,送入预热烤箱170°-35。(温度个人烤箱整)
(我家烤箱温度:150°-20140°-25;全程开扇)
7)出炉后倒扣,待凉脱模。

参考:Eileen