面团材料：
150g 南瓜泥
220g 高粉
30g低筋面粉
10g奶粉
4g酵母
20g 细砂糖
55g牛奶
3g盐
20g牛油
面包做法；
1）将南瓜蒸熟，待凉，加入牛奶用搅拌机打成南瓜泥
2）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
3）加入牛油，用搅拌机甩拌至出手套膜
3）面团放入抹上少许油的碗，盖上保鲜膜28 °C发酵至双倍大。
4）把面团里的空气排出，分成8个滚圆，休面15分钟。
5）面团擀成杆圆，包入馅料。整形，进行第二次发酵 (35℃)约40分钟。
6）发酵好，在面包上撒上高筋面粉，中间扫一点水洒上芝麻粒，
7）最后放入预热好的烤箱，以170度烤约18分钟或呈金黄色即可。
咖喱材料：
马铃薯 1个 （切丁）
红萝卜半个（切丁）
大葱 1个 （切丁）
1小匙蒜（剁碎）
200g 肉碎
25g日本咖喱料（剁碎）
煮咖喱馅料：
1。锅开热，加点油爆香洋葱加入蒜，然后加入肉碎炒熟，加入马铃薯和红萝卜炒均匀。
2。再加入水煮至水滚，关小火焖10分钟至马铃薯软。
3。最后加入剁碎了的日本咖喱料，继续煮到咖喱料融化和收干水份。盛起冷却备用。
