蜜桃啫喱材料：
80g 蜜桃（切丁）
30g 细砂糖
100g水
10g 吉利丁
啫喱做法：
1）把吉利丁泡软
2）将蜜桃丁，加入细砂糖和水，煮至糖融化转小火煮至蜜桃稍软熄火。加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁全部溶化。
3）倒入容器里，冷藏备用。
处理花瓣：
1）事先将可食用花瓣洗干净。用厨房纸把花瓣抹干。把花瓣平放在烘焙纸上，用另一张烘焙纸盖上，然后用重物把花瓣压大概30分钟。备用。
蛋糕材料：（26cm x 17cm模具）
2粒蛋黄（40g）
40g原味酸奶
20g玉米油
15g低筋面粉
15g玉米淀粉
少许香草精
2粒蛋白（70g）
32g细砂糖
9朵食用花瓣
蛋糕夹心馅料：
少许果酱
120g 淡奶油
10g糖粉
蛋糕卷做法：
1）烤盘铺纸，排上花瓣， （花瓣正面朝下）
2）将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里
3）蛋黄，酸奶，玉米油，混合拌匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。
4）蛋清分三次加入糖，打发到湿性发泡。
5）把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6）蛋糕糊倒入烘盘，然后轻轻把空气敲出。烤箱预热150度，(中层)烘烤大约20分钟。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取把蛋糕纸撕掉。
8）烘烤后，取出蛋糕放在网架上，把纸撕掉四周撕开散热。放置一旁等稍微冷却把蛋糕纸整个撕掉。
9）蛋糕冷却后把它放在纸上，尾端斜切一刀。
10）等蛋糕冷却， 准备淡奶油。
11）淡奶油加糖粉打发。
12）在蛋糕上，涂抹果酱，抹上淡奶油。排上蜜桃啫喱，然后将蛋糕卷起收口往下。
13）放入冰箱内冷藏半小时后定型了切开，享用。
