去年还没出门旅行前，友人打了电话来问我可不可以帮他做红龟糕，他家里要开party。我拒绝了因为实在找不出时间来。我答应他说，下次我做就一定给他做些。
模子借来了两个月有多，我每天都提不起劲做这个糕点，但是这几天乘着有公假快点把糕点做了。好让我可以兑现我的承诺，也可以把模子还给姐姐。超喜欢她的模，因为这个模有一个迷你型的龟印，真的很可爱。但是找遍了都买不到叻，只好要做就借用了。
馅料：
300克绿豆瓣，200克糖 (我用170g)
做法：
1.绿豆瓣浸透2小时，蒸直软熟。搅烂。
热锅下2大匙油，把绿豆茸加糖炒干至不沾黏锅边，盛起备用。
红龟糕材料：
(A) 100克紫薯泥，1汤匙糖，250克糯米粉，125克椰浆
(B) 水（适量，大约50-70克），适量芋头紫色香精
(C) 3大匙油
做法：
材料A搅拌均匀成团，加入油搓成一软团。
分成小分，包入陷料，打印出来，中大火蒸6分钟。在糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。
冷却后即可食用。
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