某天花秘书好友忽然下圣旨,要十月一日齐齐上南瓜戚风的贴子做为她的南瓜月的开幕仪式。于是我不敢怠慢,赶紧就务必把这个重要任务完成。
在候机室上完这个贴子,我就登机回大马和家人团聚了。
在候机室上完这个贴子,我就登机回大马和家人团聚了。
(A)
植物油50g,鲜奶60g,幼糖10g,盐1/8tsp
南瓜泥80g,依序倒入盆中混匀
筛入底粉90g轻轻拌匀
加入蛋黄72g,搅匀,备用
(B)
蛋白140g,幼糖50g, 1/2tsp塔塔粉
打硬后,分次倒进蛋黄面糊里拌匀
最后加入南瓜丁40g,拌匀
(C)
倒入7寸中空模里,轻敲震出大气泡
中下层,155度烘37分钟,移中层烤2 分钟(依各人烤箱温度)
出炉立即倒扣,待凉才脱摸
食谱取自:东东
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.