Pages

Wednesday, 14 October 2020

鲜肉酥饼(Flaky Pork Buns)



水油面 (做九个)

110g 中筋面粉

15g 猪油

15g 花生油

4g 麦芽糖

55g 热水


油酥

60g 低筋面粉 

30g 猪油


肉馅

250g猪肉粹


调味料

盐, 老抽,生抽,白胡椒粉,糖,生姜水,米酒