材料:
200g中筋面粉
1 粒橙皮屑
2.5g发粉
50g糖粉
125 克黄油
1个大蛋黄(室温)
1g盐
½ 茶匙香草
撒面:
2-3 汤匙糖粉
做法:
1)将面粉、糖粉、橙皮屑,盐和发粉放入料理机搅拌在一起。
2)然后加黄油、蛋黄和香草精,搅拌直至混合。(打至能成团就好)
3)将面团移到撒了少许面粉的案板上,轻轻揉捏成团,用保鲜膜包好,冷藏60 分钟。
4)从冰箱中取出面团,做成每个15g的新月形。 放入冰箱15分钟。
5)烤箱预热170℃,烘烤约 15分钟或直至表面呈浅金黄色。
6)让饼干在烘盘上稍微冷却,然后移至网架冷却
食用前撒上糖粉。 享受!