材料：
100g 糯米粉
100g 粘米粉
100g 玉米粉
4 粒大蛋
130g细砂糖
250ml 椰浆
做法：
1. 将所有材料倒入容器里拌均匀，盖上保鲜膜休面30分钟。把面糊过滤，除去多余的颗粒。(蛋稍微打散就好，不要打得太发不然泡泡很多，炸出来的糕表面也会呈现很多泡泡)
2. 以中小火烧热一锅油，将蜂窝模放入锅里烧热，取出热模，轻轻摇一下，将热模上多余油用吸油纸印干（模太油也是很难沾得上面糊的。）
3. 模具沾上面糊，沾面糊时，粉浆不可以盖过模型，不然不会脱模。（听到小小的吱吱声，就对了！太大的吱吱声表示模型太热了 ）
4. 将沾了面糊的模放入锅里炸几秒钟后，将模拿起在油里轻轻摇晃，让蜂窝饼脱模。
5. 蜂窝饼脱模后，但表面颜色稍微金黄色时，将它翻过再炸一下，呈现金黄色时，就将它捞起放在已经铺上吸油纸的大盘里。
6. 待凉后，收进封密罐子里。
125g 牛油
15g 糖粉
30g鸡蛋
150g 低粉
12g 杏仁粉
12g 卡芙乳酪粉
10g 奶粉
市售凤梨馅
做法：
1）将牛油及糖粉打至松发，转低速，慢慢把鸡蛋液加入至搅拌均匀。
2）把过筛的所有粉类一次加入，混合均匀即可。
3）把大概70g 的面团滴几滴绿色素混合成绿色面团，用保鲜膜包好。其余的面团也用保鲜膜包好，放入冰箱团休面30分钟。
3）把黄梨馅料分成每个15g ，滚圆备用。
4）取出适量的面团，先将绿色面团（7g一个）压入模具顶端。然后取面团每个20g包入馅料，搓圆，压入模型里
5） 连模具把面团排入铺纸的烤盘上，以165度烤约25分钟或呈金黄色即可。
注：
花型- 馅料20g ，皮30g
材料：
125g 牛油（室温用手指轻轻压下去没有阻力即可）
32g糖粉
55g低筋面粉
5g可可粉或抹茶粉
63g 高筋面粉
24g 玉米淀粉
16g 奶粉
1g 盐
12g 牛奶
做法：
1）室温牛油加入糖粉中速打发至变软膨胀呈奶白色，加入盐和牛奶继续搅拌均匀。
2）粉料混合筛入牛油中，低速拌匀至无干粉状态就好了。
3）把面团倒在案板上，用刮板把面团刮顺滑然后放进裱花袋，用八齿花嘴挤出花型。
4）挤好的花型面团放入冰箱冷藏半小时。
5）放入上下火120℃预热好的烤箱里，烘烤45-50分钟。
6）饼干出炉后，在烤盘上5分钟，移网架完全冷却后享用或密封包装。
