今天是我这么多年来第一次拒绝看护一位年轻的病人，真的讨厌到。。。。要命！！ 今早把她的名稍微发音错了（没法到“r“的音）竟然要我spell她的名然后从叫过。然后还侮辱我叫我去幼儿园从读发音。气死我了！我掉都就走，她还把药的杯子堆在地上。后来他竟然还来找我麻烦，说我干嘛称呼她小姐，因该称呼她太太，因为她已嫁人。她说我称呼她为小姐有伤害她的自尊喔！二十岁年级轻轻的，要人叫她太太，真的有点不大对劲是吧！！我们都恨不得人家一直叫我们小姐叫到老！我这口气很难咽下！论年龄我可以当她的妈妈了，论学历不可能比她少，能操至少三种语言几种方言，叫我去上幼儿园还拿被子丢我真是太过份了。精神有问题的，病重的我都能看，就是这种坏到透顶的我不愿意看。于是，我马上要求不看这个病人，我告诉同事们”我要即刻回家，我要回家做蛋糕！！“还好大医生厉害马上转她到别的医院去了。后来大医生跑来问我，明天我们是不是有蛋糕吃啊？呵呵！。。。无奈无奈！（回家没有做蛋糕，做了烧卖，馄饨和大肉包减压了。。。哈哈！）
这个面包在做了红豆面包卷后隔天就手痒试做了这个冷藏液种。还没做之前先请教了莎莎那里一个是她比较喜欢的冷藏液种食谱，毕竟我没做过冷藏液种面包讨个“不败“的食谱是必要的。今天这个鲔鱼蘑菇头面包就用了莎莎的好介绍，让我和老公有香香喷喷，软绵绵的鲔鱼面包当早餐。
液种：
高粉 150g + 水 150g + 即用酵母 0.5g。
搅拌均匀在室温下发酵1小时后，再放入冰箱冷藏至少16小时备用。
面团：
高粉 175g、幼糖 25g、盐 5g、即用酵母 3g、
冷水 62g、奶粉 8g、牛油 25g、液种 150g。
馅料：
美奶滋一大匙
做法：
1. 后油法，将所有材料搅拌成可撑薄膜的面团，滚圆进行基本发酵40分钟或至双倍大。
3. 滚圆松弛15分钟。
4. 准备馅料，将鲔鱼和美奶滋混合备用。
5. 面团则捍开成圆形，包入馅料，揉圆，放入杯子蛋糕烤盘， 进行最后发酵至双倍大。
6. 涂上蛋液，洒上芝麻，送入预热180C烤箱，烘15－18分钟。
食谱取自：Sasa‘s Playground （莎莎）
