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Tuesday 17 September 2013

巧克力(烤皮)月饼 (Chocolate Mooncake)






这两天很努力的做月饼,也不知道要做给谁吃,做了一直在盘算着送给谁好,难怪姐姐说做做做,一直拿老公的钱去派掉。没关系啦,反正有机会请人家吃也是一种福气。有着哪天我不会做了,想请也不能了,不是吗?因为馅料来得有点迟,所以今年我家月饼也在大家忙收工之际我才baru start

大家都喊忙,但是贴子还是源源不绝。谈起来,大家都有个通病,要用好多时间去游览家家户户,也用了很多时间留言和回复留言,结果老公也开始埋怨起来。我又何尝不是这样呢? 那天在姐姐家里,我一闲下来就和她说我要看报纸了,她说我家没有报纸,呵呵。。我的报纸就是blog咯!男人的报纸是从第一面看到最后一面,我的报纸是读每一个人故事。。。什么大报小报通通读了。。

这个idea想了很久,但是不知道要用还是不要用。。。是时候用了吧! 以后朋友如果到我家,很忙又觉得好像不好意思不留言,就写个“like”字给我吧! 我就知道你来此一访。 其实,这个“like”字虽然简单,但是书面子的“like”字挺管用的。我很少上书面子,但是朋友上些什么要我关注的,都会通知我上去like一下。当然,有时间的话,请也给我讲几句好吧!

这款苦甜巧克力配搭着甜甜的馅料,真的很好吃。谢谢Cass QiQi的好分享。



巧克力「烤皮」月

普通面粉 225g
可可粉 35g
170g
花生油 50g
碱水 1tsp
打粉 1/8tsp

料:
美国低糖蔓越莓 抹茶龙眼

做法:
1.将所有材料混合拌均,盖上保鲜纸,放置一旁休面30之后,便可包做成月

2.迷你模型~27g料、23g

3.放入预热烤炉170c,烤10,取出放置一旁待冷,10-15,再放入烤炉烤10-15

4.烤好的月,等2-3天回油。享用

***表皮不用涂抹蛋液。

取自cassQiQi
http://gpf5666.blogspot.com.au/2013/09/2013_13.html