这两天很努力的做月饼，也不知道要做给谁吃，做了一直在盘算着送给谁好，难怪姐姐说“做做做，一直拿老公的钱去派掉”。没关系啦，反正有机会请人家吃也是一种福气。有着哪天我不会做了，想请也不能了，不是吗？因为馅料来得有点迟，所以今年我家月饼也在大家忙收工之际我才baru start。
大家都喊忙，但是贴子还是源源不绝。谈起来，大家都有个通病，要用好多时间去游览家家户户，也用了很多时间留言和回复留言，结果老公也开始埋怨起来。我又何尝不是这样呢？ 那天在姐姐家里，我一闲下来就和她说我要看报纸了，她说我家没有报纸，呵呵。。我的报纸就是blog咯！男人的报纸是从第一面看到最后一面，我的报纸是读每一个人故事。。。什么大报小报通通读了。。
这个idea想了很久，但是不知道要用还是不要用。。。是时候用了吧！ 以后朋友如果到我家，很忙又觉得好像不好意思不留言，就写个“like”字给我吧！ 我就知道你来此一访。 其实，这个“like”字虽然简单，但是书面子的“like”字挺管用的。我很少上书面子，但是朋友上些什么要我关注的，都会通知我上去like一下。当然，有时间的话，请也给我讲几句好吧！
这款苦甜巧克力配搭着甜甜的馅料，真的很好吃。谢谢Cass 和QiQi的好分享。
巧克力「烤皮」月饼
普通面粉 225g
可可粉 35g
糖浆 170g
花生油 50g
碱水 1tsp
苏打粉 1/8tsp
馅料：
美国低糖蔓越莓、 抹茶龙眼
做法：
1.将所有材料混合拌均，盖上保鲜纸，放置一旁休面30分钟之后,便可包馅做成月饼。
2.迷你模型~27g馅料、23g饼皮
3.放入预热烤炉170度c，烤10分钟，取出放置一旁待冷，约10-15分钟，再放入烤炉烤10-15分钟。
4.烤好的月饼，等2-3天回油。享用
***月饼表皮不用涂抹蛋液。
http://gpf5666.blogspot.com.au/2013/09/2013_13.html
