今年的前半年节目排得很满，不是自己“趴趴走”，就是有贵宾到访，所以一有时间就赶紧做工去，不敢一直沉迷在烘培，摄影和电脑面前。也因为在准备申请公民的烦心事，所以也不得不抽点时间准备考试。
这个饼干是来自好朋友Eileen家。之前也看到水晶美女大赞饼干好吃，于是我也动手做了。饼干是去日本前已经做了，可是拖到现在才有时间整理。 谢谢好朋友的分享。
P／S： 还有13天就要和好朋友见面了，很期待。
材料：
300g 面粉
1/2tsp soda粉
1/2tsp 盐
170g 无盐奶油（融化，微温）
120g 黄糖
60g 细砂糖
1个 蛋黄
1个 全蛋
1 tsp vanilla extract
150g 巧克力（切小块状）
50g 半苦巧克力豆
做法：
1）将面粉，soda粉过筛，把盐加入，混合备用。
2）把黄糖及细砂糖加入融化奶油里，用搅拌器拌至糖溶。
3）把蛋黄及全蛋加入搅拌均匀，并把香精倒入混拌。
4）将面粉倒入，用橡皮刮刀拌匀，最后把巧克力块及巧克力豆倒入搅匀。
5）用汤匙取一小份面团，排入铺纸烤盘，预热烤箱，以170度烤约20分钟。
6）将饼干放在网架冷却，装入密封罐子。
Ingredients:
300g All purpose flour
1/2 tsp Baking soda
1/2 tsp
Salt
170g
Unsalted butter, melted and cooled until slightly warm
120g Brown sugar
60g Granulated sugar
1 Egg
1 Egg yolk
2tsp Vanilla extract
150g Dark chocolate chunks,
50g
Chocolate chips
Method:
1. Preheat the oven to 170°C
2. Sift the flour with baking soda and salt, set
aside.
3. Line the sheet pans with baking paper.
4. Whisk together the melted butter and two kinds
of sugar until fully combine.
5. Stir in the egg, egg yolk and vanilla.
6. Pour the flour mixture into the bowl and stir
until combine.
7. Fold the chocolate chips and chocolate chunks
into the batter.
8. Scoop onto the prepared sheet pans.
9. Bake for 20 minutes or until the edge start to
harden and the center is puff.
10. Let it cool completely on the baking sheet.
