材料：
饼皮
（Ａ）
140g 转化糖浆
4g 枧水
45g 花生油
（Ｂ）
200g 中筋面粉
10g帕玛森芝士粉
（C）
两三滴橙色素
一滴绿色素
（D）
市售芋泥馅
市售紫薯馅
月饼做法：
每个馅料25g: 橙色皮25g，绿色蒂2g
1.将材料（Ａ）用力混合和搅拌均匀。
2.慢慢加入筛过的面粉和帕玛森芝士粉用勺子搅拌均匀。
3.搓成面团后，盖上保险袋纸醒4个小时。
4. 将紫薯馅料（5g）包入芋泥馅料（20g）里滚远备用。
5.将醒好橙色面团分成每份25g，以湿布盖好。
6.拿一份搓圆好的饼皮压扁，包入一份馅料，封口，搓圆，稍微把中间轻轻压扁一点。
7.最后，把绿色面皮做成蒂。
8.喷上少许清水，上下火190C 烘5分钟定型。取出冷却5分钟后， 以165C继续烘烤12分钟。
9.出炉后放凉，密封保存。
注 ⚠️
注意烘烤时观察月饼上色，如果上色太快就用铝箔纸盖着以免烤糊了
刚出炉的月饼比较硬，必须等两三天以上回油后再吃。照片是第二天拍的、已经开始回油点了。
