汤种：
15g高筋面粉， 75g水
汤种步骤：
材料倒入锅中，中小火边加热边搅拌，至65℃或，浓稠状态。熄火，糊浆表面盖上保鲜膜，冷藏隔夜备用。
主面团材料：
185g 高粉
8g 奶粉
24g 蛋液
24g 细砂糖
35ml 牛奶
3g盐
3g即溶酵母
30g 牛油
全部汤种
8个迷你香肠
光亮抹酱：
1大匙黄油
1小匙蜂蜜
面包做法；
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。（中低速6分钟）
2）加入牛油，用搅拌机搅拌至出手套膜
3）放入抹上少许油的碗，盖上保鲜膜（28 °C， 我放一杯热水在微波炉里）发酵双倍大。
4）把面团里的空气排出，分成8等份滚圆，休面15分钟。
5）休好的面团依上图做出造型。放上一条香肠。
7）进行第二次发酵 （35°C，我放在烤箱里，放一杯热水）约45分钟。
8）扫上蛋液，以上170C（风扇）烤约15分钟或呈金黄色即可。
9）将黄油和蜂蜜放入小碗，放入微波炉叮至黄油和蜂蜜融化搅匀，涂抹在刚出炉的面包上。
10）挤上美乃滋和甜辣椒酱/番茄酱。撒上日式拌饭素即可享用。
