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Thursday 13 August 2020

鲜奶油巧克力蛋糕(Reese's Whipping Cream Chocolate Cake)


 



Whipping cream chocolate cake

鲜奶油巧克力蛋糕


100g 鲜奶油(whipping Cream

2 大鸡蛋(室温)

50g 黄砂糖

80g自发面粉

20g可可粉

6Reese's巧克力




做法:

1、將鮮奶油,用手电动搅拌器搅拌直到鲜奶油达到状态有8分发成后,明显有纹路就行了。放一邊。(备用)


2、在别一个碗中加入鸡蛋与细砂糖混合,用手电动搅拌器快速搅拌直至变稠既可。(无需把蛋糊打成浓稠,滴落痕迹不易消失的样子)


3、然後加入事先打发的鲜奶油用硅胶打蛋器快速搅拌均匀。


、加入面粉,可可粉过筛用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,直至变得光滑后,加入Reese’s巧克力搅拌均匀。


5、倒入蛋糕模内,160°C烘烤30-35分钟,竹签扎入蛋糕内部不沾糊就可以了。