12cm 圆形模具
香酥粒材料：
15g低筋面粉
10g 杏仁粉
15g 燕麦
15g 黄油（从冰箱拿出来冷黄油）
20g黄糖
一小撮肉桂粉（不喜欢可不加）
香酥粒做法：
1）将所有材料混合，用手指搓成颗粒状即可，放入冰箱备用。
蛋糕材料：
200g Ricotta cheese
30g细砂糖
8g玉米淀粉
50g焦糖饼干（压碎）
20g黄油
1个鸡蛋
10粒覆盆子
蛋糕做法：
1）烘焙纸铺模具中。
2）焦糖饼干压碎，加入融化黄油混合均匀。倒入模具里。
3）芝士和细砂糖用搅拌器混合均匀后加入玉米淀粉混合
4）慢慢倒入蛋液混合均匀即可。
5）倒一半的面糊进入模具里，排上覆盆子，再将另一半的面糊导入。
6）最后撒上香酥粒，放入预热好的烤箱， 160℃上下火，烘烤60分钟。
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