伯爵茶香蕉麦芬 (Earl Grey Banana Muffins)

伯爵茶香蕉麦芬

材料：（做6个）

玉米油 50g

细砂糖70g

伯爵茶包茶粉 3g

酸奶15g

鸡蛋 2个 （室温）

低筋面粉 130g

泡打粉 5g

Reese's花生巧克力粒20g

熟香蕉 100g （用叉子压烂）

1. 用手抽打蛋器将鸡蛋打散（不需要打发）加入糖，搅匀。
2. 加入玉米油和酸奶继续搅拌均匀。再加入香蕉泥和伯爵茶粉，混匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，混匀。最后拌入花生巧克力粒。
4. 将面糊均匀地倒入垫有纸杯的马芬模具中。表面放上巧克力粒和切片香蕉（厚度在5mm左右）装饰。
5. 放入预热190°C下下火，中层烘烤 20-22分钟。
6. 取出晾凉后，即可享用。