古早味传统鸡蛋糕 （Kuih Bahulu）

材料： （可以做18-20个）

鸡蛋2粒

细砂糖55克

低筋面粉55克

玉米粉5克

粘米粉5克

做法：

做法：

 

1） 预热烤箱200C， 把模具放入烤箱预热15分钟。

2）鸡蛋+糖打至松发。蛋糕糊画一个“8”字，不会即刻消失的状态。

3）慢慢加入粉类搅拌均匀。

4）加入油混合均。

5）取出模型，涂上少许的油，将面把面糊倒入模子里8分满。

6）以200度烘烤8-10分钟至金黄色，即可取出。

7）用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。