上完这个贴子，我生锈了的身子，要去求修理修理。给自己做了十个“福”的香兰喜粄，祈福！ 会很快回来的。
香兰喜粄：
食谱配制：（50g x 11粒）
材料：
▪ 面粉 150g
▪ 糯米粉 130g
▪ 即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
▪ 细砂糖 70g
▪ 班兰叶 5~6条
▪ 清水 200g
▪ 粟米油 15g
▪ 香蕉叶 （或纸托）
做法：
1）班兰叶清洗干净、剪小段，加入食谱的清水，用搅拌机搅至烂，滤掉渣取汁200g。
2）全部粉类材料过筛一边，放入容器分次加入班兰水,把材料搓揉成团。
3）接着，以边揉边加的方式分次加入油，揉至光滑的面团即可。
4）把面团直接分成小粒（不需待发），手掌抹上少许油，拿出1粒50g的面团，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
5）把滚圆的小圆球放在蕉叶上，才用手掌心轻压按扁。待发25-30分钟。（我放入进烤箱里，装两杯滚水在旁，发酵1小时）
6）发酵好的喜粄，用手指按一按，表面有弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水，水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后，马上熄火。注：不要马上开蒸炉的盖子！
7）熄火一分钟后，锅盖打开小缝保持5分钟，才小心打开锅盖，别让水份滴到喜板，喜粄就会美美了。
8）取出喜板放在凉架上待凉，即可享用。
食谱参考：小雨伞
http://annatay.blogspot.com.au/2013/04/blog-post_5.html
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