今天是什么日子，为什么ward里发狂的人这么多啊！今天的职真的好难当。一早就拿牛油刀要割脉，割不成反而要割害看守的护士（幸好我已经交差给同事）。我的同事给病人逼得两人一同纠缠到厕所的马桶角落。当我们抵达现场，同事已经惊吓万分，完全说不出话来。才不多久又来一幕用头撞墙。再来一幕病人互相殴打，再来一幕企图殴打守卫员，哎唷。。。我身上的警铃不断的响，连上厕所一半都得快点暂停动作，飞奔去救人。其实平时这类情况也不是少见，但是一天里面一连几宗突发事件是很罕有的，今天可能起大风的关系，人也跟着疯了！！
话说回面包，家里一粒南瓜用来用去都还是剩那么多。原本打算做kopitiam 面包的，但是就因为这粒的南瓜，让我还停留在马铃薯面包框框里，越不过去。这个好吃面包食谱，已经做了几次，这次只是把马铃薯换了去南瓜。带了面包去医院吃早餐，吃了一个，另一个不想吃了，就装回tupperware里。同事看到问我可以送给他吃吗？
我说不可以啦，面包已经两天了，我不想给人不新鲜的面包。同事说不要紧啦，我想吃，可以用微波炉叮一下就好。同事吃了，跟我说面包好吃极了，干嘛还收住不给。。。：）
说实在，我也觉得这个面包好吃。
材料
250g 高粉
50g 南瓜泥
50g 蛋液
50g 细砂糖
80ml 牛奶
1tbsp 奶粉
1/2tsp 盐
1tsp 即溶酵母
20g 牛油
铺面：
粗糖
做法；
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2）加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。
3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。
4）把面团里的空气排出，分割成12个小面团（约40g），滚圆，休面10分钟。
5）面团擀成长条，卷起， 摆入铺上锡纸的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。
6）扫上蛋液，洒上芝士和粗糖。
7）放入预热烤箱，以175度烤约16-18分钟或呈金黄色即可。
