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Friday 10 December 2021

4寸树莓巴斯克蛋糕(Raspberry Basque Cheesecake)




丝滑的树梅芝士蛋糕+配圣诞限量达塔斯马尼亚啡酒奶油甜品,真是每一口都是满满的圣诞幸福感🎄🤶



材料:

100g奶油乳酪

15g细砂糖

1个雞蛋

30g 原味酸奶

20g牛奶

2g玉米粉

1小匙香草精

12粒树莓


做法:

1.奶油乳酪隔水軟化后與细砂糖一起搅打到滑順。

2.加入加入香草精,雞蛋搅匀,

4.加入酸奶和牛奶攪拌均匀。最后加入粟米粉搅拌均匀至无颗粒。

5.倒入鋪好纸的四寸模具,轻敲蛋糕盘震出气泡。

6.烤箱烤溫220度上下火烘烤20分钟分鐘至上色,转用上火220度烘5-10分钟使蛋糕面上色。

7.出爐之後先不要脫模,放涼之後享用。或放入冰箱一個晚上之後,配咖啡酒奶油享用。