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Saturday 18 December 2021

意式香橙新月型曲奇(Orange Crescent Cookies)





材料:

200g中筋面粉

粒橙皮屑

2.5g发粉

50g糖粉

125 克黄油

1个大蛋黄(室温)

1g

½ 茶匙香草


撒面:

2-3 汤匙糖粉


做法:

1)将面粉、糖粉、橙皮屑,盐和发粉放入料理机搅拌在一起。 

2)然后加黄油、蛋黄和香草精,搅拌直至混合。(打至能成团就好)

3)将面团移到撒了少许面粉的案板上,轻轻揉捏成团,用保鲜膜包好,冷藏60 分钟。

4)从冰箱中取出面团,做成每个15g的新月形。 放入冰箱15分钟。

5)烤箱预热170℃,烘烤约 15分钟或直至表面呈浅金黄色。

6)让饼干在烘盘上稍微冷却,然后移至网架冷却

食用前撒上糖粉。 享受!