烫种：
20g高筋面粉， 20g滚水
烫种步骤：
滚水加入到高粉中，搅拌至无干粉状态，糊浆表面盖上保鲜膜，冷藏隔夜备用。
主面团材料：
190g 高粉
40g低筋面粉
15g奶粉
25g 蛋液
30g 细砂糖
120ml 牛奶
2g盐
4g即溶酵母
25g 牛油
全部汤种
椰蓉馅：
40g牛油
30g 糖分
30g 全蛋液
40g 牛奶
10g 奶粉
10g 杏仁粉
10g 蛋黄粉
80g 椰蓉
椰蓉馅做法：
1）室温牛油加糖粉用打蛋器混合均匀（不需要打发）
2）加蛋黄混合均匀
3）加入牛奶混匀然后加入干分类搅匀盖上保鲜纸备用
面包做法；
1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性。
2）加入牛油，用搅拌机甩拌至出手套膜
3）放入抹上少许油的碗，盖上保鲜膜（28 °C， 我放一杯热水在微波炉里）发酵双倍大。
4）把面团里的空气排出，分成12个滚圆，休面15分钟。
5）面团擀成杆圆，包入椰蓉馅料。整形，进行第二次发酵 （35°C，我放在烤箱里，放一杯热水）约40分钟。
6）扫上蛋液，放入预热烤箱，以170度烤约15分钟或呈金黄色即可。
